한국디지털뉴스 이향주 기자=국립여수검역소(소장 소상문)는 11일 가을장마와 태풍(링링) 발생 후 습한 기온으로 추석명절기간에 지역 내 수인성·식품매개감염병 발생이 우려됨에 따라, 9월에 집중 발생하는 비브리오패혈증 예방을 위하여 비브리오패혈증 예방수칙을 준수해야 한다고 당부했다.

한편, 매년 비브리오패혈증은  6-10월에 발생하며, 우리지역(여수)에서 8월에 50대 남성 사망자가 발생하였으며, 특히 고위험군인 만성간질환자(만성간염, 간암, 간경화 등), 면역저하자, 알콜중독자 등 각별한 주의를 당부했다.

비브리오패혈증 예방수칙

어패류는 충분히 익혀먹기

피부가 상처가 있는 사람은 바닷물에 접촉하지 않기

어패류 관리 및 조리 시 준수사항

5도 이하로 저온 보관하기

85도 이상에서 끓이는 음식은 9분 이상, 찌는 요리는 5분 이상 가열하기

어패류 조리 시 해수를 사용하지 말고 흐르는 수돗물에 깨끗이 씻기

어패류를 요리한 도마, 칼 등은 반드시 소독 후 사용하기

어패류를 다룰때는 장갑을 착용하기